大埤國小百年風華部落格

本文摘要：雲林是台灣的農業首都，大部分的學童也是農家子弟，但可惜的是，現在的孩子缺少農作的機會，更遑論理解「有機」的觀念。因此，雲林縣大埤國小響應教育處大力推廣的「校園有機菜園」，希望從小建構孩子們「有機蔬菜」的價值與內涵，並透過親身參與，體悟農民的辛勞，學習力行的態度。

文／林明淵、許顏麒　圖／大埤國小提供

「老師！今天的蔬菜好甜！」、「好好吃喔！」、「自己種的菜最好吃！」孩子們一邊品嘗著剛從學校菜園裡收成的新鮮蔬菜，一邊爭先恐後的發表自己的意見。

看著孩子們咀嚼著自己種植、親手採收的蔬菜時，心中泛起了一絲絲的感觸，看著他們盡情享受蔬菜滋味的神情，深深滿足令身體感動的味蕾享受，我也不禁品味著他們臉上興奮的成就感。

我有感而發的問：「孩子們，我認為今天大家餐盤中的蔬菜還有一種不同的滋味，你們覺得是什麼呢？」孩子們竊竊私語的討論著答案。

「是鹹味！」當我突然說出這個答案時，孩子們一臉狐疑的看著我，臉上充斥著無數的問號，我接著娓娓說著：「還記得開學後不久，老師帶你們到樂活農場種菜的過程嗎？有人連鏟子都握不好，有人連澆水器都不會使用，甚至有人將整顆菜苗都幾乎埋進土裡，但今天大家卻能品嘗到這麼美味的蔬菜，這都得要感謝同學們按時澆水，感恩同學們勤於除草的付出，吃著蔬菜的同時，似乎也將大家耕種時流下的汗水一併吃進肚子裡，這也是我為什麼認為嘴裡的蔬菜似乎有股鹹味！」

孩子們似懂非懂的眼神，我無法確認他們完全理解我的絃外之音，但我確信透過這次種植蔬菜的活動，已經在他們心中種下一株小幼苗，隨著未來的學習，必定能茁壯成一棵「感恩、惜福」的大樹。

雲林是台灣的農業首都，大部分的學童也是農家子弟，但可惜的是，現在的孩子缺少農作的機會，更遑論理解「有機」的觀念。因此，近來教育處大力推廣「校園有機蔬菜」，希望從小建構孩子們「有機蔬菜」的價值與內涵，並透過親身參與，體悟農民的辛勞，學習力行的態度。

大埤國小經營校園有機菜園已多年，並於今年暑假時，由教師、家長與學童一同將校園西北側圍牆內的校地，新開闢一塊菜園。大夥們蓽路藍縷的拔除雜草、清除石塊。平常即習於農作的建生老師也駕著翻土機，翻鬆乾涸的土壤，大家齊力推著裝滿落葉堆肥的推車，拌灑在新生的田地。

在校長的指導下，大家用火車站倉庫廢棄的棧板，築起菜園的圍籬。漸漸的，一處略顯雛形的有機菜園已經誕生了。菜園規劃完成了後，各學年師生開始共同討論蔬菜種植的種類，各班 老師也集思廣益設計有機菜園教學活動，帶領學童親身實做。

我們也不忘邀請學童家長參與、編排教學活動、設計學習單、結合藝術與人文課程美化農場等，將整個「有機菜園」的教育內涵，深深根植在學童的內心。

具有美術專長的雅雯老師帶領學童，利用枯枝裝飾菜園的大門，大家將菜園命名為「樂活農場」，同 時 老師也利用課餘指導學童於步道上彩繪出各種雲林的農特產。一位學童塗抹著蔬菜顏料時，笑著說：「花花綠綠的路，真漂亮啊！」霎時，這條通往樂活農場的教學步道—花田一路，就在師生們的歡笑聲中產生。

蔬菜收成後，孩子們期待著再一次的耕耘，旺長老師和六忠的孩子們，正準備重新種下蘆筍幼苗。老師捲起褲管，孩子們也一個個脫下鞋襪，解除腳底的束縛，赤腳走在菜園裡，踏在溫暖的土壤上。哦！用腳呼吸的感覺真好！

是的！赤腳站在土地上，心就能感受到大地的心跳和呼喊，你會用最原始的方法去對待它，用最自然的態度去愛惜它！

那些年，在每個孩子心中，我們一起種的菜！